Зірковий рецепт: Французький тарт з карамелізованими яблуками від Олени Курти

«Моя коронна страва – це французький тарт із карамелізованими яблуками», – поділилася акторка.

 

Цей десерт чудово поєднувати з гарячими напоями або ж з морозивом. Як приготувати справжній французький тарт – читайте далі.

Для пісочного тіста:

маргарин або вершкове масло — 120 г

яйце куряче — 1 шт.

цукор — 0,5 склянки

борошно — 1,5 склянки

Для начинки:

яблука — 7-8 шт

цукор — 3 ст.л .

ванільний цукор — 15 г

масло вершкове — 50 г

Як готувати:

1. Для того, щоб приготувати пісочне тісто, візьміть розм’якшений маргарин (чи масло), наріжте його ножем на шматочки і з’єднайте з б 2. Розітріть руками борошно з маргарином в крихту. В іншій посудині з’єднайте яйце і цукор. Збийте масу. Влийте яєчну масу до борошняної крихті. Замісіть тісто. Скатайте у колобок. Оберніть його харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.

3. У цей час приготуйте начинку. Яблука помийте і очистіть від шкірки. Наріжте їх часточками.

4. В сковорідку покладіть масло і цукор. Доведіть суміш на середньому вогні до ніжно золотистого кольору. Додайте яблука, перемішайте і обсмажте всі разом.

5. Начинку охолодіть. Дістаньте тісто з холодильника і розподіліть його по формі для випічки.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *